Sağlıklı Bilgiler

Siyez unu, binlerce yıllık geçmişe sahip olan siyez buğdayının öğütülmesiyle elde edilir.Günümüzde “doğal”, “atalık” veya “eski buğday” olarak anılması, siyez ununun gluten içermediği yönünde yanlış bir algı oluşturabilmektedir

Gluten; buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda doğal olarak bulunan bir protein grubudur.

Kahve tüketimi, içerdiği kafein sayesinde metabolizma hızını geçici olarak artırabilir.